خبز بالحليب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

• [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
  

المقادير :

• 4 أكواب طحين . • 1 ملعقة صغيرة ملح . • 3 ملاعق كبيرة سكر . • 1 ملعقة كبيرة خميرة . • 2 بيضة . • 2 ملقة كبيرة حليب بودرة .. • 2 كوب ماء . • 14 كوب ماء زهر اليمون . • 12 كوب زبدة .

طريقة التحضير :
1. نذوب الحليب فى الماء ونضيف اليه ماء زهر الليمون ونخفق البيض جانبا .
2. نخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة ثم نضعة على طاولة العمل ونضع حفرة فى وسطة ثم نضع فيها البيض ونعجن .
3. نضيف الزبدة الطرية رويدا رويدا الى العجينة حتى تستوعبها كلها وتترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم نقسمها الى أقسام صغيرة ونعطيها الشكل الذى نريدة ( كرات أو اصابع ) ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة على الصينية وندخلها الفرن بعد ان تدهن سطح العجين بالبيض المخفوق ونخبزها لمدة 20 دقيقة وتقدم .