كيكة الجزر بكريمة الجبن

اولا لتجهيز الحشو

1- فى طبق عميق اخلطى السكر ، الدقيق ، الملح ، وكريمة الخفق اخلطى المكونات جيدا ثم قومى باضافة الزبد ، ارفعى الخليط على نار متوسطة واتركيهم حتى الغليان ، قللى الحرارة واتركى الخليط على النار قومى باضافة المكسرات والفانيليا .

لتجهيز الكيك

2- سخنى الفرن

3- فى طبق عميق إخفقى الزيت ـ السكر ثم قومى بإضافة الدقيق ، القرفة ، بيكنج صودا ، الملح ، ثم قومى بإضافة البيض بالتدريج ثم ضيفى الجزر والمكسرات ، ثم الدقيق تدريجياً .

4- ادهنى الصينية ورشيها بالدقيق ( تبطين صينية ) ، ثم قومى بوضع خليط الكيك با لصينية وادخليها الفرن .

5- واتركيها بالفرن من 35 – 40 دقيقة

6- للتزيين اخفقى الزبد ، الجبن كريم ، الفانيليا واخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائى ، ثم قومى بإضافة السكر تدريجياً وإخفقى حتى ينعم الخليط .

7- افردى الحشو داخل الكيك بعد تقطيعه من المنتصف وغلفى الكيك بالفروستينج النهائى وبالهنا والشفاء