منتديات الامومة المغربية
,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، فِي إنْتظَارِ هطولِ سحابة إبداعك ,’،
,’، نتمنى لَك التوفيق ومزيداً من التوهج ’,،
’,، تَحيّاتِي وَتَقْديرِي ,’
منتديات الامومة المغربية
,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، فِي إنْتظَارِ هطولِ سحابة إبداعك ,’،
,’، نتمنى لَك التوفيق ومزيداً من التوهج ’,،
’,، تَحيّاتِي وَتَقْديرِي ,’
منتديات الامومة المغربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات الامومة المغربية

منتدى الامومة المغربية منتدى نسائي يهتم بتقديم كل ما هو جديد في عالم الطبخ المغربي،الجمال المغربي،الازياء و الموضه المغربية،العناية بالشعر و وصفات .......
 
الرئيسيةالرئيسية  اداعة قران كريماداعة قران كريم  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  الالعابالالعاب  قران كريمقران كريم  

 

  بسطيلة بالدجاج و الكروفيت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
oum imane1

oum imane1


عدد المساهمات : 403
نقاط : 5057
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 10/04/2014

 بسطيلة بالدجاج و الكروفيت Empty
مُساهمةموضوع: بسطيلة بالدجاج و الكروفيت    بسطيلة بالدجاج و الكروفيت Emptyالإثنين أبريل 21, 2014 1:56 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]







بسطيلة بالدجاج و الكروفيت
المقادير 2 دجاجات من وزن 2كلغ للواحدة - 1كلغ كروفيت - 125غ شعرية صينية - 3بصلات كبار أو4 متوسطين 4عواد قرفة - 4ورقات سيدنا موسى - 8فصوص ثوم -زيت صوجا-2حامض مرقد- ربع كلغ زيتون
أخضر بلا عظم ومقطع دواور- ربع كلغ حامض معصر- ضامة البنة -12ورقة بسطيلة
التوابل ملح-ابزار-كامون-قسبور ومعدنوس مقطع رقيق- ثوم مدقوق - الهريسة -زيت-
طريقة الطهي
1) في طنجرة يوضع الدجاج مقطع على 4 + عواد القرفة + وريقات موسى+شوية الملح والبزار+8فصوص ثوم
نضيف الماء ليغطى الدجاج يطهى فوق نار متوسط حتى يطيب الدجاج
نزيل الدجاج ويصفى المرق( 1لتر تقريبا )
يقطع لحم الدجاج طريفات صغار أما جلدته فتقطع بقطاع القسبور ويوضع في الطنجرة ونضيف التوابل بمقدار الدجاج
+ كاس عصير الحامض +الحامض المرقد مقطع رقيق فوق النار مهيلة حتى تنسجم التوابل و الدجاج ثو نضيف الزيتون الأخضر
2) في طنجرة أخرى نصب مرق الدجاج + الشعرية الصينية فوق النار مهيلة حتى تطيب وتنشف ثم تقطع ويضاف لها
التوابل+3معالق كبار صوجا+ضامة البنة فوق نار مهيلة حتى تنسحم العناصر
3) في مقلات نضع الكروفيت منقي +التوابل + نصف كاس عصيرالحامض فوق نارمهيلة حتى يطيب الكروفيت وينشف
ثم نضيف الماء لأن الكروفيت يطلق الماء و عيونكم ميزانكم
4) تشلظ البصلات وتوضع في مقلات +الزيت فوق النار حتى تدبال ثم نضيف التوابل وتشحر مزيان
يدهن طبسيل البسطيلة بالزيت وتدهن أوراق البسطيلة أثناء استعمالها بالزبدة وتلصق مع بعضها بشوية البيض
الطبقة الأولى البصل
الطبقة الثانية الدجاج
الطبقة الثالثة الشعرية الصينية
الطبقة الأخيرة الكروفيت
بعد طهي البسطيلة ترش بالفروماج المبروش وتزين بطريفات الحامض وأترك لكم الباقي
زوقو كيف ما تشائون​
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بسطيلة بالدجاج و الكروفيت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  بسطيلة بالدجاج شكل مختلف
» بسطيلة بالدجاج و خيزو من عند السيدة جمعة
» بسطيلة الدجاج على شكل وردة
» بسطيلة ساهلة بالكفتة والخضر بالصور
» كيش بالدجاج و الفطر - فاطمة الزهراء

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الامومة المغربية :: منتدى الطبخ والشهيوات المغربية :: وصفات لقاء مفتوح-
انتقل الى: